流變儀是可用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。能提供更接近于實際加工的動態測量方法，可以在類似實際加工的情況下，連續、準確可靠地對材料的流變性能進行測定，如多組份物料的混合、熱固性樹脂的交聯固化、彈性體的硫化，材料的動態穩定性以及螺桿轉速對體系加工性能的影響等。
流變儀的工作原理：
本設備配有不同參數的螺桿，在具有一定溫度的圓筒內旋轉，筒的另端設有送料斗。當原料被送至筒的2/3處時逐步增塑，進入到筒的剩余部分內被均化，當所有顆粒全部溶化后即可利用毛細管擠出模具成為母料或注入模具成形，同時設備也完成對材料的表觀粘度與剪切速度及剪切應力關系的測量。
流變儀測試結果受到影響的外部因素：
1、氣壓：
流變儀是使用外部氣壓來驅動上模的上升、下降，通常外部氣壓通過機臺內置的三點組合調降為流變儀使用的恒定氣壓，外部氣壓一定要穩定，當外部氣壓波動時，就會使扭力曲線波動，這時測試扭力值不對，結果也不準。
2、試件：
試樣大小是否一樣，如同樣的試件但大小不一樣，測試結果也會不一樣。
3、模具的清潔度：
儀器使用一段時間，模具表面會有殘留物料污垢，如果不清楚就會影響模具，導致測試結果不準，因此操作人員每天都須用刷子清理模具。
4、測試時所用的玻璃紙：
當測試有使用到玻璃紙時，使用不同玻璃紙，因厚度等性能差異也會印象測試結果。
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